Faq

海上の生簀で養殖を行なった場合、赤潮や環境汚染などの影響によりたくさんの魚が死んでしまうことがあります。 陸上の養殖場ならそのような自然による外的要因のリスクを抑えることができ、常に魚の健康を保つきれいな水で育てることができます。

また、トラフグの場合はアクアステージの養殖システムでは、毒のないフグを育てる挑戦をおこなっています。

フグは海中にいる小さな貝やヒトデ、藻類などを食べながら成長します。
それらのエサなどの中から毒の成分を取り出し、体の中に蓄えたものがフグの毒です。

フグの毒は猛毒で青酸カリの1000倍の毒性となっており、自然界の毒では最強と言われています。 そのため、フグの輸入や販売を禁止している国も多くあります。 今後毒のないフグを生産することで、日本ブランドの安心・安全な食品輸出を促進することが期待されています。